商品カタログ―業務用品―　【海の精株式会社】

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調理用や食品加工用として「業務用」「加工用」をご用意しました。用途に合わせて、タイプと容量をお選びください。

商品に関してご不明な点がございましたら、お気軽にお問合せください。
・海の精株式会社本社　電話03-3227-5601
　月～金曜日 9：00～17：00（祝祭日を除く）

● 自然海塩海の精　あらしお　1kg

ニガリ成分を含み、しっとり素材になじむ昔ながらの自然海塩。素材から甘さと旨さを引き出します。調理や食品加工全般、何にでも使えます。煮物、焼物、汁物をはじめ、漬物、漬魚、塩辛、干物などに最適です。

〔原材料名〕
海水

〔乾燥度〕低い(しっとり)

〔吸湿性〕ややあり

● 自然海塩海の精さらしお　1kg

ニガリ成分を含む「海の精あらしお」を乾燥させてサラサラと使いやすくしました。調理や食品加工全般、何にでも使えます。特に焼魚、焼鳥などパラパラと振りかける用途に最適です。

〔原材料名〕
海水

〔乾燥度〕高い(サラサラ)

〔吸湿性〕あり

● 自然海塩海の精やきしお　1kg

ニガリ成分を含む「海の精あらしお」を、古式製法で600℃以上もの高温で焼きあげ本格焼塩にしました。吸湿性を除いたので、調理全般、特に炒め物や食卓塩、ふりかけ、ゴマ塩や塩コショウ、抹茶塩などのブレンド塩に最適です。

〔原材料名〕
海水

〔乾燥度〕特に高い(サラサラ)

〔吸湿性〕少ない

● 加工用自然海塩あらしお　20kg
● 加工用自然海塩さらしお　20kg
● 加工用自然海塩やきしお　20kg

味の決め手は自然海塩！ ―　用途で選べる便利な３タイプ　―
商品名	特長	おすすめの用途
自然海塩海の精あらしお	しっとりした「あらしお」は、素材にしっかり付着して包み込みます。漬物や梅干などでは、付着性が高いので均等に漬かります。水に溶けやすいため、塩水での加工にも適しています。	・料理全般・漬物、梅干・焼肉、ラーメンの塩ダレ・味噌、醤油づくり・塩水加工　　　　など
自然海塩海の精さらしお	ニガリ成分そのままに、粗塩を乾燥させた「さらしお」。サラリとしているので振りかけたり、練り込んだりする加工に適しています。吸湿性は残っていますので、湿気を嫌う用途には、やきしおをおすすめします。	・料理全般・焼鳥、焼魚、枝豆・ハム、練り物づくり・製パン、製菓　など
自然海塩海の精やきしお	あらしおを600℃以上の高温で一昼夜かけて焼きあげた「やきしお」。サラサラ感が持続し、他の素材と混ぜ合わせたり、吸湿性を嫌う用途に適しています。	・炒め物、サラダ・テーブル塩・天ぷらのつけ塩・ふりかけ、調味塩など

● 商品概要一覧 (価格、入数、JANコード)

（小売店、メーカー、飲食店、問屋様向け）

● 商品POP (「海の精」「海の精やきしお」）