醤油 さまざまなタイプの醤油が、ここに勢ぞろい!醤油は、世界に誇る日本のふしぎな調味料。大豆と小麦が伝統海塩「海の精」の無機成分(ミネラル)と出会って、奥深い醤油の妙味が再現されました。
  1. 国産の大豆と、国産の小麦と、国産の塩だけを原料にしました。
  2. 伝統海塩「海の精」に含まれる少量微量の無機元素(ミネラル)が発酵を助け、醤油本来の味と香りを再現しました。
  3. 天然醸造法にてじっくり熟成し、塩水割りをしていない100%の純醤油です。
  4. 濃口醤油・薄口醤油・たまり醤油・白醤油の4タイプがあります。