有機玄米 三五八漬の素
有機JAS認証!簡単漬物の素
三五八(さごはち)漬とは、【塩:三 麹:五 蒸し米:八】で作る昔ながらの漬物です。 麹の自然な甘さとやさしい香りが特徴で、季節を問わず一年中お楽しみいただけます。 ぬか漬けのような臭いもなく、毎日かき混ぜる手間もありません。初めての方でも簡単に“麹漬け”が出来ます。 夏にはキュウリやナス、冬にはカブやダイコンなどが美味しく漬かり、また魚や肉も漬けられます。
簡単でおいしい三五八漬けにはまっています。 糠漬けよりずっと手軽で、ナマクラな私でもOK。夫もとても気に入っています。特にカブをつけたのが夫も私も大好き。適度に水分が抜けて、生野菜の陰性さがやわらぐ感じがいいです。これからの季節は、アスパラなども漬けてみたいです。 (滋賀県 黒田様)