伊豆大島の海を流れる清らかな海水だけを原料に、太陽と風と火の力を利用した伝統製塩法によって生まれる貴重な国産塩です。昔ながらの製法が姿を消し、すべての塩が工業的に生産されるようになった時代に、伝統塩復活運動によって最初に誕生した「海の精」。
以来30年を超えてみなさまに支えられています。