料理レシピ　【海の精株式会社】

海の精ブランドを使った
料理レシピ　データベース

登録点数：７１４点（2007年6月現在）

海の精シンプルクッキングシリーズ『塩料理』『味噌がおいしい。』『醤油マジック』（合計１，８９２点）をデータベース化しています。現在『塩料理』より７１４点を登録済。今後どんどん追加します！

Ｌｅｔ’ｓ　シンプルクッキング！

★レシピのできあがりの分量のめやすは、たっぷり２人分、少なめで３～４人分です。できあがり表示があるものは、表示の分量を参考にしてください。

また、保存のきく味噌料理や醤油料理は、作りやすい多めの分量のものもあります。まとめて作って活用してみてください。

★レシピに味噌名や醤油名の指定があるものは、その味噌や醤油が最適です。

「玄米または麦味噌」はどちらの味噌でも可。合わせてもＯＫ。玄米味噌だけで作るときは、味をみて海の精を足して塩加減を調節してください。
単に「味噌」とあるものはどの味噌でも可（甘みそ、ひしおを除く）。

かんたん料理百科『シンプルクッキング』海の精では、これまで三冊の『シンプルクッキング』という、まったく新しいタイプの料理百科を発行しました。塩・味噌・醤油といった日本の伝統調味料で、素材のおいしさを引き出す、シンプルな調理の料理本です。
その特徴は… ●どのレシピも作り方が短い！　　つまりカンタンに作れます！ ●基本調味料だけで作れます！　　だから素材そのもののおいしさが楽しめます！ ●とにかくレシピがたくさん載っています！ ●食材からレシピ選びができます！　　しかも少ない材料で、すぐにもう一品ができます。
いまある食材をパッと引いて、食べたい料理がサッと作れる！毎日使える画期的な料理本です！


		塩料理			海の生命力そのままの海の精だからできる、素材のおいしさを引き出すカンタン料理のレシピが８５２点！スープ、サラダ、漬け物、揚げ物、お菓子や飲み物まで、２０のテーマ別に幅広く、シンプルでおいしいレシピを満載。

		味噌がおいしい。			いつもの味噌汁や味噌煮といったホッとする味のヒントから、トマト＆味噌のパスタソースやお菓子といった新鮮なおいしさまで、５１０点のレシピを一挙公開。放射能も汚染物質も跳ね返す味噌のおいしさ＆パワーが再発見できます！

		醤油マジック			生濃口、濃口、淡口、たまり、白と五種類の醤油の使いこなし術がマスターできる、驚きレシピ５３０点！いつもの煮物、炒め物から海藻スープに、おばあちゃんカレー、さっぱりサラダ、エスニックドレッシングと多彩なレシピがいっぱいです。

		三冊とも日本食用塩研究会制作、未来食アトリエ風編著、メタ・ブレーン発売です。一般書店でもお求めいただけます。