海の精 | 料理レシピ | レシピカード

カボチャのポタージュ

出所：『塩料理』116ページ

・玄米粉・・・ 1/4カップ
・タマネギ・・・1/2個（100ｇ）
・カボチャ・・・ 120ｇ
・油・・・大さじ1
・水（だし汁）・・・ 3カップ
・海の精・・・小さじ１と1/2

塩蒸しカボチャと玄米粉シチューを混ぜてピューレにしてもつくれます。野菜は何でもOK。