・納豆・・・90g
・ツクネイモ・・・100g
・揚げ油・・・適量
・シソ・ネギ・ダイコンおろし・・・各適量
＊割り醤油
・だし汁6：たまり醤油1・・・適量

1. 1.納豆とすりおろしたツクネイモを混ぜ合わせ、スプーンですくいながら油で揚げる。
   2.器に割り醤油をはり、揚げたての1を入れ、シソやネギ、ダイコンおろしをかける。

ヤマイモでつくるときは小麦粉を大さじ2〜3入れ、ねばりを補強します。