「天日干したくあん」は、たくあんをよりよい状態でお届けするために、漬け込みに使用している米ぬかと赤唐辛子が付いたまま袋詰めしております。水で軽く洗っていただくと、おいしくお召し上がりいただけます。
原料の大根や米ぬか、赤唐辛子は、国内の契約農家で農薬や化学肥料を使わずに丹精込めて栽培しました。砂糖やアミノ酸を使っていない発酵タイプの本格たくあんは、今や数少ない存在です。昔ながらの素朴な味わいをお楽しみください。